的酒窝真可爱!真想捏捏
作者君:其实你家大少爷也有酒窝……
胖婶:【惊恐脸】
第20章 壬子年小满·经年雪
林蓁芃和王小阳两小娃顶着大太阳回到小别业的时候,背上的小篓筐除了一堆田螺外,他们还捞到了一些螺蛳。林大少这会子心情不错,动手给他们加了个餐,柳州第一吃螺蛳粉林葳蕤虽然从前未做过,但他好歹吃过。
泡制酸笋的卤水加入八角、胡椒、紫苏等配料,和上好的猪筒骨、刚从河里捞起来的田螺一起开大火熬煮,等到螺蛳的河鲜味彻底融入汤底后过滤到只留下汤底。
米粉用水焯热后,泡进熬煮的汤底里,加入生蚝肉和虾仁提鲜。撒上必不可少的酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、葱,为了不回答为什么螺蛳粉里为什么没有螺蛳这个无解之题,林大厨还将炒好的螺蛳剔除壳后撒上去,最后淋上一碗红彤彤的辣椒热油——可以说是非常至尊螺蛳粉了。
大夏天里,两个孩子埋在比自己脸还大的碗面前,吃得满头大汗。没想到这种闻着有点臭臭的东西吃起来竟然格外上瘾,面条劲到,吸溜到底,再吃一口林家酒楼特制的酸笋,最后小小喝一口汤底,酸、辣、爽、鲜、烫。胖婶在一