的,“阿风去灶房里拿剁好的肉馅儿,还有香叶,我这手实在是空不下来。”
“好。”
唐风来到灶房看到饭桌上有一个中大的木盆,里面是剁好和在一起的肉和盐菜,一旁是已经洗干净的五把香叶。
唐风将东西拿进堂屋,林雨将他手里的香叶拿了过去,唐阿么则拿过了肉馅。
“来,你帮我抓住另一边。”林雨一手拿起菜刀,一手抓着一把香叶对着唐风说道。
唐风握住香叶的最底部,林雨用手在叶身上比划了两下后,便一刀割成巴掌长的一段,切了四刀。
将切好的香叶放进一个空的蒸笼里面,唐家人开始忙活了。
唐风给林雨递香叶,林雨往香叶里放糯米粉,然后递给唐父,唐父用小勺子挖一点肉馅塞进糯米粉中,又递给唐阿么,唐阿么再揉成糯米团后,用香叶包好放进另一个蒸笼里面。
这是年粑。
农家人凡是条件好一些的,都会去买上几斤糯米粉回来,做年粑。
年粑的馅儿每一家的做法都是不同的,可以说每一家都有每一家的味道。
有人用的是全素做的,有的用的是全肉做的,而大多数都是荤素搭配一起做的,比如唐家就是。
年粑除了富有年味儿以外,在过年