还用问吗?)
第89章
“一般这厨中的刀法分为切、片、剁、劈 、拍、剞六大刀法, 你告诉我单凭借这听着的六大刀法里, 你会什么?不管精不精, 只说会与不会。”
林文想了想,“我会切,剁, 拍。”
唐风点了点头,“切法是最根本的刀法,就像是这样。”
林文看着唐风的左右手有节奏地配合着, 左手中指关节抵住刀身向后移动, 移动时保持着同等距离,切出的野鸡肉形状均匀, 整齐。
“看明白了吗?”
“和我平时切的不一样呢!”
唐风将切好的野鸡肉放在一旁,略带谦虚的说道, “我也是练了好久呢!”
林雨听了看了他一眼,好在还有一点谦虚的意识。
“那其它的五种呢?”林文的好奇心都被唐风给逮出来了, 他自然是想要都看一遍的。
唐风将菜刀与菜板放好,开始忙活了,“我就知道有六种, 但是目前我也就会第一种, 就是刚刚你看我做的,其它的还没学会呢。”
林文一下子就失落了起来,林雨笑道,“可是我们农家人做菜不都是用这第一种刀法的多吗?你何必失望了呢。”
“也对,学再多也用不上, 而且我