热水洗手，咱们这就吃饭。”到厨房里把羊肉汤上面的浮沫撇掉，放入姜、小葱、山药，对段守义说：“姐夫，炖羊肉的时候也可以加山查、枸杞，最好再放点黄酒进去。”
“这样就成了？”亓国人吃羊肉多是烤，冬天的时候和姜一起炖，虽然羊腥味重，可羊肉汤喝著暖和啊。
三钮说：“对，黄酒去腥，而且黄酒的香味浓，用来做菜能增香。”
“那做鱼做肉的时候是不是都能放？”段守义问。
三钮点头，“可以，素菜别放，放了味道怪怪的。”说著，又放一勺虾皮味精进去。杜大妮看到不禁砸舌，“钮做饭真讲究。”
“大姐做衣服也讲究。”农家宴客女人不上桌，所以三钮对两个姐姐回来家不去堂屋反而挤在厨房里也不意外，“二姐，烧火，我炒腊肉。姐夫，你把山药和馒头送堂屋里去吧。”
“等会儿，我看你怎么炒。”段守义为了偷师，坐在锅门前一动不动。三钮送给他个白眼，“和炒山药差不多。”三钮出去喊两个姐姐来家吃饭的时候，丁春花已把锅刷干净，大锅里也放上她早几天蒸的馒头和包子。
三钮把腊肉倒入滚烫的锅里，煸炒至腊肉透明，加入酱油、盐、胡椒粉，段守义指著她道：“哪一样了，你炒山药的时就没