买盐和三钮特意交代的海带,听到她说去段家酒楼也没多想, “我们在城门口等你。”
“好。”三钮挥挥手,钱娘子把东西交给她闺女,“你去找三钮她娘, 我和三钮过去。”主要是跟她学怎么做黄鳝和螃蟹。
段守义听到三钮的来意, 叫他爹掏钱买下所有海产,三钮满头黑线,“我只会做黄鳝和螃蟹。”
“你觉得我信么。”段守义拎著东西就去厨房,把所有人召集到身边, “这是我妹妹,她要你们干么你们干么。”话音刚落, 大厨师立马让出自己的位子, 因为他比谁都清楚,少东家拿来的食谱皆出自他妻妹之手。
离饭点还有将近一个时辰,三钮也不著急, 何况她姐夫这么给面子。三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说:“螃蟹清蒸最好,红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似,不过螃蟹性寒,孕妇不可吃,常人吃的时候最好配上黄酒,能祛除螃蟹里面的寒。”
“这么多讲究?”段家的厨子蒸过螃蟹,从来都是配白酒,至于姜汁,他也未制过。
杜三钮点头,指著其他海鲜,一一给他讲该怎么做。见黄鳝处理好,三钮戴上围裙,挽起袖子,段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。三钮站在草墩上,真想给太有眼色的大姐夫一