海棠书屋 > 玄幻小说 > 美厨皇妃 > 第87节
血过多,这道汤就是为谁做的!
    出去这些,另有十道凉菜、十二道热菜,六种小吃。
    凉菜主要以时令青菜和山珍为主,绿色的凉瓜,小白菜,紫色的卷心菜,红色的西红柿,黑色的木耳、发菜,白色的菌子。带进来给皇帝做样品的小磨香油,成了每道凉菜不可缺少的佐料。
    特意做了大众家常精品凉菜--夫妻肺片,祝愿龙子如和两位太妃甜蜜幸福,希望龙楚新后宫和谐!
    热菜主要以淡水鱼类为主,她没有用海鲜,因为夏天,千里迢迢从海边用冰块运来的大虾、鲍鱼,不太新鲜,不如用河虾,湖里鲈鱼,塘里青鱼、胖头鱼为材料。
    美食十分讲究原材料,除了要新鲜,还要不能受到污染。
    这个世界诶没有化肥和工业河水等等,污染的少,可是因为交通不便利,只有在冬季,宇都人才能吃到比较高档的新鲜海鲜菜品。
    除了鱼、虾,还用了鹿肉、猪脊骨。
    鹿肉会在现场用炭火小烤,放上孜然,烤上八成熟,一定要在肉片凉之前,吃到肚子里,这样肉片才不会老,鲜嫩无比,满齿孜然香味!将要打破皇宫传统保守的鹿肉烹饪方法!
    猪脊骨,她准备了十斤,主要是吃脊髓,烹饪方法传统的红烧,用铁锅炖,浓香


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