过年前还有一批熏肠要出厂，跟灌肠味道不同，熏肠的口味比较新颖，而且，更适合于口味重的当地人来吃。
这次供销社来的人，就是尝过她做的熏肠后，才下决定要买的。
但是，这会专门做寻常的设备还没买到，年前时间紧，任务重要，没办法，只能先用土法子来弄了。
以前她见舅舅熏过，泥房子也见过，但是具体是怎么做的，还真不清楚。
好在她那别扭的解释后，有人听懂了。
就是村子里结婚时候起的大灶那种东西啊。
“这不难，找点黄土跟麦秸杆，和泥风干，再用火烧后就行了”
唐晚把自个想要的形状画出来，找匠人帮着垒起来。
再找了好多细的钢筋条，组织着人把调好味道的猪肉灌在猪肠里，扎了小孔，放到外面风干四五天。
熏烤的时间比较长，四周密不透风，火候也必须把握好，大火直接将烤肠给烤干烤柴了，得用中小火，一点一点的烘烤。
一根钢筋上绑着有三十来节熏肠，整个火灶里，差不多能放五根钢筋，差不多就是一百五十个熏肠。
这周围起了六个火灶，这么看来，能弄差不多小一千根。
一天大概可以弄四趟出来，所以虽然没机器弄