,身后跟着的男人眼圈红红的。
老太太挣扎的起身,“今个丫头们过来不容易,趁着也有新鲜猪肉,咱们好好吃一顿!”
唐晚两个人如何能答应?
无奈盛情难却。
老太太身子不好,站不了多大会,而且厨房做饭用的是柴,一会就烟熏火燎被呛的直咳嗽,杨志勇把他娘给推出来了,唐晚看那一个男人手忙脚乱的在厨房里,心里实在是看不惯。
“我来帮忙吧”唐晚站在他身后开口。
油罐子里已经没油了,杨志勇脸上露出困窘的表情,“我去,我去借点”
“不用了”唐晚叹口气,看了眼身后的猪肉,拿着大刀找着厚厚的油膘一刀划拉下去。
拎在手里差不多有两斤重后。
“你去院子摘点菜吧”
唐晚把肥肉切成两三厘米大小,将洗干净的板油放到大锅里,加上了适量的清水,一斤板油差不多得一百五毫升的水,她这差不多两斤,她倒了三百毫升的水。
接下来就是看火候了。
先得大火煮开,然后才能转中火熬,等油炸缩小干瘪再变黄后,就可以熄火了,熬成油炸的梭子也不能扔,无论是干吃,还是包饺子吃,都不失为一道美味。
刚刚熬好的猪油,颜色油亮,