,这得多大的成本呢”温雅心疼的厉害。
唐晚摇头,“这咱们自个吃的,加了点好料,要批量生产的话,肯定是要有一定的比例的”
而且,她记得以前吃鱼丸哪里就有鱼肉味儿了?都是加的面粉!
“还得加猪油啊,这真挺麻烦”赵大爷在这看着,似有感叹。
“麻烦是麻烦,可是也好吃啊”唐晚笑眯眯的腾开地方,这就得开始揉面,摔面了。
“是不是弄成这样了,就得开始炸丸子了?”温竹小手在面上捅了几下,带着些许调皮。
“还早着呢,再说,咱们这下丸子是水不是油,不然姑姑直接把这个项目否决了,成本太大!”唐晚不时的调节着气氛。
葱姜切末,在揉好的面中加少量的谁,顺着一个方向滑动,因为生粉放的少,鱼肉又发黏,所以滑动了一会,就粘稠起来。
“水开了水开了!”这边弄好后,那边的水也开了。
唐晚用手挤了一个小丸子在水里,紧张的低着脑袋,看着这小丸子能不能在水里浮起来。
“起来了起来了!”唐晚拍手!
“下丸子!”这剩下的就不用唐晚操心了,有大厨在呢。
赵大爷这手速利索,没多大会,这窝里就飘浮着半锅的鱼丸了。