不过，心疼的话，她不能说，也说不出来，开工没有回头箭，所以，她不能给正在兴头上的家里人，泼凉水。
淀粉试验着已经做出来了，剩下的就要去做粉条了。
这个还真是个大工程。
唐晚仔细的把流程给写了下来。
年代已经很是久远，那记忆也不大深刻，但是，当她凝神开始写的时候，以前模糊的记忆，竟然抽丝剥茧般的，变得清晰起来。
前面的和芡，已经试验成功，剩下的就是打芡，这的用面盆，将热水放凉，差不多六十多度的时候，把一定比例的白矾，放到盆里，再加入滚开水，当初的比例，是0.125的的白矾，取二十五斤的开水，也就是一比一千的比例。
白矾水活好后，剩下的就是把活好的芡粉倒进去了，倒到里面后，得找一个手臂力气比较大的，拿着棍子开始搅拌，直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。
“等打好的芡温度降到七十来度的时候，迅速倒入淀粉，用棍子和糊，要求必须得是没疙瘩，不沾手，均匀细腻，活糊的时候速度得快点，因为这淀粉好凝固，你动作稍微慢点，就会结成疙瘩的”
唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。
觉得稍微有点合格。
“