海棠书屋 > 玄幻小说 > 末世村医 > 第19节
干,干脆又加了点水……如此反复,等到软硬适中的时候已经半盆面了。
    已经利用绞线机把饺子馅弄好了的封韩看看那半盆面,抱着胸凉凉道:“你这是打算是面陷的饺子?”
    白术干笑两声:“面多点挺好的,多包些饺子冻上以后吃也方便。”
    等面团醒好了,抓起一团面搓成条,用菜刀切成均匀的面积子,在混上面粉擀饺子皮。
    随后就遇到了一个更大的难题。饺子皮不是赶长了就是薄厚不均匀,这种饺子皮下锅了谁都不能保证会不会变片汤。
    最后还是封韩想了个办法,干脆将一团面擀成成一大张薄厚均匀的面片,然后用大一点的杯子倒扣过来印出一张张饺子皮。
    真讲,这个方法还真不错,比一个一个擀快得多。
    先是包了二十个饺子,白术拿进厨房煮了出来。两个人尝一尝,皮还是有一点厚,不过味道还是很好的,其中加了点药材进去,如果吃了太多大鱼大肉,也可以防止上火什么的。
    头二十个总结了经验。后面包起来就顺手多了。每个面皮印出来后在用擀面杖擀两下,也就解决了皮厚的问题。
    白术两个人忙了一下午把所有的面皮都用掉了,捡三十个晚上吃的,剩下的全部装在专门装饺子的盒子里摞


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