是包揽大活儿小活儿的,确实很是活跃。
不过,对于夏征说的小土豆没毒的事,林媛也是意料之中的,毕竟土豆有不少品种,看来夏征这次赶巧碰到了那种迷你土豆了。虽然这种土豆很小,但是味道却是差不多的,而且很适合做一些蒸炸的小食儿吃。
土豆园的大难题解决了,夏征这几天也是神清气爽精神抖擞,天天跟在林媛屁股后头转悠,瞧得她都有些头晕了。
索性林媛就把制作土豆粉的事跟他说了,让他赶紧找人。一听说又有新东西上市,别说夏征了,就连老烦都来劲了,自告奋勇地要当第一个试菜的人!
林媛一阵无语,这老烦真是生错了时代,若是在大清朝,只怕慈禧太后会稀罕死他的!
夏征的土豆园不小,土豆更是收获丰富,除了给各个店铺送货,剩下的还有不少,正好可以用来做土豆粉。做土豆粉工序不难,经过一系列的提粉打芡之后,再把芡粉育香和面,然后在沸水里用漏勺把面团做成条状,最后过冷水晾干就行了。
土豆粉烹饪之后,色泽鲜亮,柔软筋颤,润滑爽口,特别美味。特别是在涮锅的时候吃,跟其它配菜一起下锅,完全可以当做主食来吃。
除了涮锅吃,土豆粉还可以单独做成一道小吃,加上切成细丝的