楼的大厨了，这个牛师傅自然是人如其名，十分牛气的！
一看到牛师傅出场，庄康平十分欣慰地笑了起来，一双眼睛眯成了一条缝，眼角的鱼尾纹深得都能夹住苍蝇了。
洞天这边自然是林媛亲自上场了，虽然他们洞天也有不少厨艺精湛的厨子，但是跟林媛比起来总是少了那么几分灵气。
再加上评判席上已经有两个人被她的厨艺收服，她上台比赛的确要比其他人合适的多。
今日她带在身边的是孙前和高轩，两人一个厨艺不错，一个刀工不错，都能给林媛不少帮助。
醉仙楼那边要做什么菜式他们不知道，但是洞天这边的菜式却都是大家以前没有见过的。
第一道荤菜，林媛原本是打算做个红酒牛排的，一是她选出来的牛肉十分筋道，又是牛身上最好的那块儿肉。二是有刘丽敏独家酿造的红葡萄酒，一定能给这道菜增添不少新鲜风味儿。
只是，红酒牛排也有很大的局限。
一般吃牛排都是七八分熟，这个时候的牛排是最嫩也是最多汁最美味的火候。但是，对于古代这些讲究熟食为上的人来说，这样还挂着微微血丝的牛排显然不能让他们接受。
既然做成七八分熟不行，那就九分或十分熟，只要将牛肉提前处理一