他们徐氏兄弟一起打造起来的酒楼。不过徐宁认为辨识度太低，要是别人也姓徐，开个饭馆，叫个徐氏酒家之类的，食客一时间还会混淆，所以要取个辨识度高的名字。
正月十二是个好日子，宜开业进火，徐涛的长味轩酒楼开业了，头三天试营业，全场八折，招牌菜，便是徐宁家的羊肉。徐宁的一些老顾客早就等着这一天了，酒楼开业当天，座无虚席。第一天把徐涛累得锅都快掂不起了，胳膊酸啊，这一天从早上开业到晚上打烊，就几乎没有停过。吃饭的人是一拨又一拨，三层楼的十几张桌子时刻都坐得满满的。
徐宁也被叫来帮忙上菜，他的老顾客看见他，都跟他打招呼：“徐老板，你这羊肉不会吃着吃着就没有了吧？”
徐宁笑道：“天气热了，羊肉自然也就少了，不适合吃羊肉了嘛。不过你们放心，我们会有更多的特色菜推出的。试营业结束之后，长味轩早上会卖早茶，粤式风味的，各位老板有时间的话可以上我们这儿来喝早茶啊。近期我家的母羊还在产奶期，我每天可以提供一批羊奶来做早点，不过数量有限，先到先得。”
人们就笑：“小徐老板年纪不大，生意做得却精。你家的羊奶真那么好？”
“我家的羊奶好不好，你看我家的羊肉就知道了。