准备差不多了，就剩了酱料了，清汤锅，若不用酱料，是取个清淡口也不错，若用蘸料，味儿也要重点。
姜锦自己是传统的麻酱酱料爱好者，孙老大夫却好辛辣，用茱萸子调制的油调配香油蒜泥香菜，孙老太太却要用酱油，香油，醋调制的三合油。
准备好了这些，那边孙老太太也收拾好桌子，把桌子摆在外间炕上，这炕对面就是大窗，摆好了桌子，很快火锅就上了桌，摆的满满的一桌子肉菜，除此之外还有孙老太太在街上卖的熟食，猪舌头猪心猪肺肘子肉，各样的切了一大盘子。
孙老爷子还拿了一小坛子青梅酒，每个人倒了一杯酒。
姜锦酒量不好，但是对这种酸甜口味的酒也挺喜欢的。
当然，更喜欢的是火锅，姜锦尤其喜欢吃火锅里面的豆腐和鱼片，鱼片变色就好，豆腐却是多煮一会儿好吃，等那骨汤的香味入了豆腐里面，鲜嫩的豆腐简直让人不能拒绝。
孙老爷子和孙老太太就更不用说了，本来老两口还秉持着长辈的矜持，等到后面，差点为了抢肉打起来，闹的姜锦又起身去切了一盘子肉才好。
不过中间还出了个小插曲，一家人正吃得热闹呢，门却被人敲响了。孙老大夫还以为是有什么急诊病人，不想是巡逻打更的说是前面