然出去了,两个孩子都给分配了任务,一个洗菜,一个剥笋。
姜锦瞧着两个孩子都还挺熟稔的,也就不管了,先看了一圈厨房里还有什么菜。
上好的火腿两只,五花肉一大块,孙老太太还买了条鱼,青菜有韭黄,豆芽,小白菜,春笋。
五花肉,春笋,火腿,恩,正好做个腌笃鲜,虽然正宗的腌笃鲜一般用的是咸肉,但是换成火腿味道也非常不错。
做法也简单,当然,时间够的话,其实火腿是要先处理过的,姜锦因为时间紧,只清洗了一回,然后用热水洗了一遍,然后把火腿斩块,五花肉也切块,春笋切成拇指长短,放到砂锅里大火烧开,加了黄酒和切好的葱段,中火煮着。
另一边韭黄姜锦炒了个肉丝,炒了个酸口的豆芽,小白菜和泡发的干香菇一起炒,做了个香菇小白菜。剩下那条鱼,姜锦红烧了,今儿菜普遍清淡,做个重口味的菜提提味儿。
看了看,人多菜少,姜锦又炒了个葱花鸡蛋,用酱爆了个肉丝,凑够了六菜一汤,等她准备的差不多了,柳叶也过来了。
姜锦问了问,包子铺那边也没有什么事情,也放下心来,让柳叶帮忙端了菜过去。
韭黄炒肉丝,椒盐绿豆芽,香菇小白菜,红烧鱼,金黄的炒蛋,酱红色