想开连锁分店，主要还是因为其实单纯卖包子的利润实在是不高。
这个铺面稳定下来，一天的收益也就是十来两银子，这已经顶峰了，毕竟包子的价格在那里，利润怎么会高的上去？
大量的开分店，如果控制不了质量，势必挤不过那些价格更低的，毕竟南北城里还是穷人多，东西城富贵人又更愿意去酒楼吃饭。
虽然说一天能挣个十来两，一年也能挣个四五千两银子，可是相较于整个京城，这实际上也不怎么让人看的上眼。
姜锦也承认她的心大了，最早的时候只是想着如果能挣点日常生活的钱就够了，等挣了这么多的时候，又想着把生意做大做强。
可是话说回来，谁没点野心呢？
就算是没野心，谁还和钱有仇么？
姜锦也偷偷去吃过几家饭庄的饭菜，说实话京城那几家声名在外的饭庄的特色菜虽然不错，可是大部分菜比起她的手艺或者说她肚子里的菜谱还是差远了。
而且自己还是有靠山的人，有七皇子做靠山，姜锦也不怕把生意做大了。
说到靠山，姜锦想起来蒋二说的话，而且今儿几个纨绔亲自来赔礼，七皇子肯定在里面出了大力气。
不管七皇子会不会见自己，处于礼貌，自己还真的上门