然后葱姜盐外加少量的蚝油料酒调味，稍微放一点韭黄提鲜。
皮皮虾则是用一根筷子把皮皮虾肉取出来，也是猪肉三，虾肉七。鱿鱼和蛤蜊肉包子里面则是用的肉丁儿，不是肉馅儿，里面放的配菜也是比一般的韭菜馅儿里切得稍微粗一点的韭菜。
除此之外，姜锦还调了猪肉馅儿，酱肉大葱，白菜猪肉，韭菜鸡蛋蛤蜊肉包子。
另一边等发好了面，便把各种馅儿填入其中，上笼蒸了。
蒸出来的包子个头不很大，皮也不算很薄，大概和肉馅的比例也是三七。
姜锦先拿的那个是鲅鱼包子，咬一口，松软可口的包子皮里面是带着鲜美汁水的鱼肉馅儿。鲅鱼肉本来稍微柴，然而猪肉丰腴的口感让鲅鱼馅儿也变得柔润起来。
姜锦又拿了个皮皮虾馅儿的包子，皮皮虾肉比起海虾的肉更细嫩一些，比起鱼肉则更有韧劲儿，因此做出来的包子，鲜美之外，比起鲅鱼包子更多了一些柔韧q弹。
不过要说起来，还是鱿鱼包子更弹牙，里面肉粒和带着弹性的鱿鱼肉口感非常丰富。
倒是蛤蜊肉包子，姜锦觉得稍微有点失败，虽然也很好吃，却不如韭菜鸡蛋蛤蜊肉的包子更好吃。
除此之外，还有剩下的海鲜，姜锦少部分做菜，大部