醇，又带着淡淡回甘，令人回味。
鼎香楼甫一推出，就很快成为招牌菜，只是因为这道菜制作繁琐，所以销量，每天仅售十份，今天皇帝到访，包宝的菜单头一个定的就是它。
而这道菜也没辜负了包宝，菜肴入口，景康帝等人顿时对这道菜赞不绝口，尤其是萧尚书，更是对这八宝鸭很是喜爱，连连对此动筷。
优秀的厨师都会完美掌握客人们的用餐间断，小胖子包宝也不例外，这边景康帝刚收回筷子，第二道菜上桌了——松鼠桂鱼。
………
这道苏菜代表作，要想制作的美味精美也不容易，尤其考验厨师的刀工和火候，至今，鼎香楼也就寥寥几人能完美掌握。
菜单如下，取一条新鲜的桂鱼，先……然后……再……最后……，一道松鼠桂鱼就做好了。（好吧，我承认这才是极限，前面水了……）
这道菜有色有香，有味有形，最难得还有声，临上桌浇上热腾腾的卤汁，会发出松鼠的“吱吱”叫声，在配合其外形，让景康帝几人眼前一亮。
其味道外脆里松，甜中带酸，鲜香可口，着实美味无穷。
……
接连两道“硬菜”，让本来漫不经心的景康帝等人才收起了对鼎香楼的轻视