融一起的口感很是新奇，极度的嫩滑与极度的清脆在口中确实无比的和谐。
在陆安琥问出问题的时候，腊月明显的有些不屑，这些人怎么可能领悟到她对厨艺的追求与见解呢？
初一和十五更是一言不发站在一边，目不斜视。由初一的刀工和十五的香料再加上师傅的控火，世界上没有什么人能真正的懂她们的。
“这道菜啊……”陆安然又吃了一口香菇，体会到三者各自的口感，放下筷子点评道：“莴笋和胡萝卜片是过高温油的，总的来说就是冷锅沸油空颠勺。”
听着陆安然的话，腊月的脸色有些变了，她看向陆安然，眼里有些疑惑。
“莴笋和胡萝卜片在切得时候也是按照一定比例的，莴笋和胡萝卜片的厚度比例的1：1。215，这个是根据它们自己的本身订的。每一片都是如此，初一的刀工确实没话说！”
初一看向陆安然，这个比例是她自己经过反复尝试而确定下来的，这个人怎么可以如此轻松的发现？
“而这个香菇之所以会这么嫩，重点在于香菇在炒之前是用油泼过之后冷罩隔空蒸过得，而蒸的时间也是掌握在香菇本身水分最大的时候，具体
时间要看当时温度而定，香菇出蒸笼之后隔风取蒂，最后啊……”陆