、去蒂待用，再把水草切丝，银耳用温水泡发。
然后再挑了一块儿瘦肉洗净、切成短粗丝状；
打开火，将汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出，然后再把之前泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲，再放入瘦肉、红枣和水草丝，最后往里面倒入些水，大火烧开；把上面的浮沫用汤勺撇去，转小火煲1小时左右。
等关火之后，撒少许盐调味。
墨初一次性做了不少的量，除去给宋大神的分量，还剩下不少，足够满足圆圆和小飞狐这两只小吃货了。
果不其然，这两小只刚闻到味道，眼神就亮了起来。
墨初示意墨阳先端一碗过去尝尝，墨阳犹豫了半晌，最后拿勺子把圆圆和小飞狐的碗给盛满，放到他们面前，又转头朝墨初笑笑，“没事，让他们俩先吃，等你做完了，我们俩再开餐。”
“好。”墨初不由得浅笑着点了点头，心头一片暖意，又动手做起了第二道菜。
先将菊花用温水浸泡了几分钟，枸杞也用温水稍微洗净，浸泡一下，然后将排骨切成小块儿，焯烫去掉里面的血水，捞出来，用清水冲去上面的浮沫，放在旁边的碗里待用。
然后再在锅中放入水，开火等水沸后放入排骨及刚才准备的水草丝