常繁杂。这笼姊妹团子的品相美观上已经达到了一定水准,能做出这样姊妹团子的厨师肯定是花了水磨工夫练过的。
程袖凭着团子热气中的香味,闻出团子的甜味,其中有枣泥还有松仁,香甜迷人。
而她做得糯米排骨是咸甜口,味主咸,这姊妹团子是纯甜口,这道点心做得还非常有针对性……
赛场观战区宁杰不由睁大眼睛:“这个赵韦战略观还真强啊,甜口对咸甜口,小袖的糯米蒸排骨甜味能占优势吗?”
糯米蒸排骨的甜能占优势吗?
评委们夹起笼里的姊妹团子。
一口软糯的团子陷入枣肉之中,这种糯性口感极佳,嚼韧有力,不过这样的口感评委们在刚开始就体会过。
而且是那道糯米蒸排骨里的糯米弹性更胜一筹。
枣泥绵软香甜进入口中,让评委们最终露出满意的笑容。
这枣泥馅保持着湿润度,不干不涩,偶尔还会嚼到松仁碎,松仁味香气浓郁非常,也让枣泥的甜味没那么腻人。
在甜品上,很难再有甜品超越它了。
当评委把这笼姊妹团子吃完,工作人员把竹笼端下去,再继续端上第四位选手的菜品。
程袖看到赵韦等待评委品尝完姊妹团子,就下台离开,就好