的美食大城,因为有这样的第一楼。
菜品依次而上。
服务员上的第一道是招牌菜小香葱扒羊肉。
服务员是个圆脸姑娘,她刚才已经大致介绍了这道菜的特色,此时道:“今天酒楼有个小活动,只要评价我们店新出的招牌菜,都可以赠送一道菜品,如果能提出意见并被我们总厨采纳,还会获得一份礼品。”
大家点了点头。
等菜上齐,大家开始动筷,先品尝的就是那道小香葱扒羊肉。
程袖夹起一块。
夹起的山羊肋扇肉,约有两个手指的长度,经过卤水的炮制它色泽红艳,又经过慢蒸肉质非常烂。
有股五香和香葱味总在鼻尖萦绕,引人垂涎。
程袖咬住一口,羊肉果然软烂非常,小香葱的味道已经从里到外彻底的沁入羊肉乃至羊骨。
味道偏甜,还有点花椒的麻感,能更好的刺激到味蕾。
这道小香葱羊排不愧是瀚溪酒楼的招牌菜,无论是从口感还是味道都极佳,让百乡的厨师也见识到了瀚溪第一楼的真正实力。
临走前,程袖认真地在留言卡片上写上对小香葱羊肉意见:
淡二汤稀释后,与头汤配合,让小香葱及花椒等调料熬制羊肉。
这张纸片被