差一点，白舟既然把这道菜品写到了菜单上，说明这可能就是个考验。
程袖准备了猪肉肋条，肋条是猪肉身上口感比较细腻的部分，用刀将它细切粗斩，灵活的使用刀工然后加入淀粉、姜汁、蟹肉等调料，再进行搅拌。
最后把蟹黄放到每个狮子头上，红黄色的蟹子在细嫩的肉圆上，放入蒸锅中。
出锅后，盛入盘中，摆放了两根青菜，程袖还准备了秘制酱汁，其实就是弥补了蟹肉口感和味道上的不足——她用到的酱汁就是多次在博古斯赛上做出的海鲜酱汁，鲜味十足。
宋池那道笋蒸素肉已经端上了餐桌，程袖端上蟹粉狮子头的时候，看到两位客人已经把扬州炒饭吃得精光，现在正享受着笋和素肉的美味。
笋的清爽让舌尖发甘甜，素肉咀嚼起来即便是真正的肉也只能拿到这种程度——越嚼越香。
两位客人手里都握住了筷子，往嘴里正在送食物：“这盘菜也非常好吃啊！”
程袖道：“蟹粉狮子头来了！”
两个客人闻到了香味头就伸长了，看到一盘橘黄色的蟹粉洒落在狮子头的上面，非常的诱惑人。
蟹粉狮子头端倒了餐桌上，男人把嘴里的素肉吞咽，就用筷子夹起蟹粉狮子头，放入嘴中，狮子头的热度被完