找到埋在地下的竹鞭，顺着竹鞭挖掘冬笋的任务，就被那些暗卫主动承包了。
因为是试菜，姚亦昕没让他们挖太多，凑了一百多斤就足够这几天用的了，挖出来的冬笋，暂时吃不完的话，可以在家里找个大陶缸，先在底部铺一层厚10厘米以上的沙土或者谷壳之类的，然后把竹笋尖梢朝上竖放在陶缸里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的沙土，盖上盖子，把陶缸放在阴凉通风处，这样冬笋放一两个月都不容易坏。
将冬笋保存的法子顺手写下来，接下来就是做新菜式了。
说是新菜式，其实这些菜式姚亦昕上辈子不知道吃过多少次了，只不过，他们家平时做饭，不是奶奶就是妈妈，后来又加上大姐，没有他的用武之地，所以，虽然做法口味什么的都清楚，但实际操作，他还是要自己尝试一遍的。
先做的是一道前世农家乐最常见的点心：雪菜冬笋肉丝春卷。
挖冬笋的时候，第一次经验不足，有一些破损的，挖断的，都挑出来，剥皮洗干净剁碎了，和雪菜、肉丝放在一起炒熟了晾凉拿来做馅料，春卷一炸就熟，所以馅料一般都是提前做熟了的，不然外面的春卷皮熟了，里面的馅儿还是生的，客人非得投诉不可。
做好的春