来，就去西屋看刚刚采摘回来的茶叶了。虽然都是老茶，可到底也有许多讲究，就像屋里正在作青的茶，也都是她跟张满囤熬夜挑拣好的。无论是一芽一叶的还是两芽一叶的，都各自放在自己的竹簸箕里。
她伸手捻了捻竹簸箕里的茶叶，手感发软而且叶质已经蔫了，这才拿起簸箕开始筛动。其实别看只是这般摇青，其中也有许多说道，制茶需要反复晾青摇青。而这摇青却是要注意力道跟方法的，若是力道稍大或是方向不对，很容易让茶叶梗叶断开造成死青。
若是死青，那茶叶不管好赖都已经失败了一半了。
林宝珠手里拿着竹簸箕，先轻后重的控制着力道。直到萎凋的茶叶在簸箕中来回筛动，一直到叶片摩擦竹簸箕，渐渐氧化，散发出阵阵浓郁的清香，她才停下手。
说起来她所制的茶之所以受欢迎，除去特殊的制茶手法跟茶叶本身的质量以外。最重要的是她制茶要比旁人多了精制的过程，所以相比于茶行其他精贵茶叶，她所制的张记茶叶茶质更加稳定，不仅不容易变质，也极其好保存。
想起精制来，她倒是想起陈放老茶的做法了，当年做花茶时候尝尝为茶叶熏香。只可惜现在她没有那个条件，身边也没有足够的茶花能让她动手的，所以就算觉得可惜，她