桃树湾日日念着自家汉子的林宝珠，现在也是再次忙碌起来。入了炎夏，那张记在县城东边的茶园里美人茶也到了当采摘的时候。
因着那茶是绝无仅有的，而且对茶芽叶的采摘要求也极为严苛。所以林宝珠只能让田大娘跟马婶子几个管事儿的，亲自跟着她去忙和一趟。
整整半个月的工夫，几人几乎是耗在了县城里。在采摘之后，林宝珠就亲自看着作坊里原本是酿酒的伙计，细细挑拣一心二叶的茶芽。说起来也亏得这些伙计大多都是干惯了细致活儿的，所以只被林宝珠细细教了一刻钟，他们各自就摸着了关键。
无论是炒青还是晾晒，都未曾出过纰漏。待到瞧着茶青炒制的差不多了，林宝珠才让大丫取了提前缝制好的布包裹起来，然后将那茶青团团放入竹篓中静置回润。与之前的老鹰茶不同，这次发酵无需烘焙烤制，为着保持其原有的滋味跟著涎的特有香味，甚至不能来回摇动。
虽说是静置，但回润时间却不能太过随意，若是回润过头，茶味将会发涩。若是回润时间过短，茶叶又会很容易破碎不易保存。
前世时候，美人茶被称为名茶之中的名茶，是世界绝无仅有且很难种植的。多少人为了那一小罐的美人茶而欣喜若狂，又有多少人因着好好的美人茶茶园被