调料带上,总归是没有错的。
却没想到,这么快就用得上了。
拿完调料,想着一会儿烤猪肉,烤猪骨,少不了要刷蜂蜜。正好出来时候,有乡亲塞了半桶野蜂蜜到车辕里,让她拿着路上解乏喝,这会儿也正好一并用得到了。
烤肉片倒是好说,左右把那薄薄的肉片腌制上,然后串起来过下火就行。最难的却是那烤猪,一来是野猪跟小乳猪还不一样,肉质硬实,不过油水倒是不小。二来是个头有些大,就算被六子削去了许多,但也得再处理一下。
因为到底不是在家里,许多事儿都不方便,所以烤起肉来,自然也不可能像是在家里那般讲究。这不是,几个人就在刚刚烧着的火堆之上,架起了几根粗壮的木棍,然后按着林宝珠的指挥来回翻着面烤制。
瞧着肉香味儿出来了,林宝珠赶紧刷了些蜂蜜上去,一瞬间原本还带一些烧焦味道的烤肉,突然散发出一股子甜滋滋的味道,而从肉上淌下的油水跟蜂蜜滴落在下边的炭火之上,也是发出一阵阵滋啦啦的声音。
随着第二次刷过的蜂蜜被烤干,林宝珠又撒了一些孜然粉跟胡椒粉上去,因为少盐,所以只能把咸酱化开从里到外耍在了烤肉之上。
许是火势掌握的不好,再加上几个汉子都恨不得赶