这个认知让他高兴起来,要知道在人生的漫长岁月里,每天都离不开的就是吃喝,若是未来每天都能够吃喝得好,日子肯定会更有滋有味。
白颜玉没想到自己这个三脚猫的功夫,在家里里受到爸妈和两个妹妹的推崇,现在又受到林沄逸的喜欢,随后她明白过来自己的参照物没选对。
重生之前的环境是餐饮业高度发达,已经达到食不厌精的程度,饭店、餐馆、会所等都卯足劲儿在饭菜上下功夫,而且还有各种各样让人眼花缭乱的添加剂等辅助之物,做出来的东西色香味俱全,自己比起那些浸淫此道数十年的专业人士自然是差得很远。
但现在,村里人炒菜基本都是水煮省油,根本没什么炒的概念,而炖煮的东西也同样白水放菜,这样的烹饪手法怎么可能弄出好吃的菜肴来。
白颜玉和他们不一样,她舍得用油,舍得买调料,还知道什么菜应该怎么做比较好吃,即便她只显露出真正优秀厨师的三分水平,在吃的人眼中同样会觉得她手艺极好,其实最主要还是现在不流行烹饪学校,许多厨师是比她还不如的普通水平。
至于之前李奇强特别推崇的那家私人面摊,不过是因为那老板面条筋斗,揉得好,然后配的面臊子是用卤水卤出来的,别家店炒或煮的味道又怎么能