好。
别的不说，单单菜市场里置一小摊位就能招揽来大把回头客，他和李奇强两人可谓资深吃货，连他们都觉得好吃，就算生意再差也不会差到哪里去。
不过他想了想，还是提出自己的意见，“小玉，你们若是自己从第一道工序做到最后一道工序其实不划算，毕竟你们最拿手的是卤制和调料，普通豆腐、白干在菜市场都有卖，量大的话价格也能谈下来，何不专精于后面工序呢，这样大家都轻松。”
白颜玉想想觉得有道理，自己从头做到尾不现实，请人的话亦不能保证从第一道工序到最后一道工序都不出任何差错，制成豆腐、白干的时间长，效率低，还要占用大量房屋面积。
黎教授一开始不愿意租房给自己一行人多半就是冲着做生意这一点不喜，若是专门就是买来豆腐和白干进行卤制、调味，那么不仅少占用不少地方，而且不用请人都没关系，自己一个人半天卤制上百公斤都不成问题。
“你这建议我也想过，不过当时考虑得不够周全，没想到这边的场地和人手会这么紧张，现在想来确实是你说的这样更好一些。”白颜玉很中肯地评价张半吨的建议。
李奇强则是有豆腐、豆腐干卖，能赚钱就好，至于什么前面工序、后面工序的，他觉得不重要