现在的大明，人们是把土豆当成蔬菜的当然，它本来也是蔬菜，所以消耗量并不大，可是朱由校是想把它当成粮食用的。油炸薯条显然不大现实，因为现在油本来就不足，放弃。土豆泥似乎是一种西方常见的食品，但从后世看来，中国人似乎没有什么兴趣，放弃。马铃薯粉如果用来蒸馒头行不行呢？
朱由校来了兴趣，笑着对魏忠贤道：“厂臣，朕要交给你一个重要任务，而且正好是你的老本行，朕相信你一定能做好的。”
魏忠贤道：“圣上可是要奴婢给您做膳食？”
朱由校摇头道：“不是给朕，是给全天下的百姓。你去研究院农事科找一些人，研究一下如何把马铃薯变成粮食。比如说蒸马铃薯馒头，比如做成马铃薯面条呀，都行。”
魏忠贤道：“圣上，蒸馒头这个奴婢可以试验，只是现在不是有马铃薯粉丝了吗？这个马铃薯面条和粉丝有什么区别吗？”
朱由校道：“那是菜，不是饭。朕的意思是把马铃薯粉和面粉掺杂起来，看能不能用来蒸馒头和做面条，你想呀，如果掺杂了以后还是和小麦面口味一样的话，只算里面掺一成的马铃薯粉，那就表示马铃薯可以当成小麦了，你想一想我们收购马铃薯和小麦的差价，你就知道这是一个多