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简恒道：“算了，这么多的肉我还犯愁呢！”
“对啊，这要吃到什么时候！”章嘉良现在正坐在廊架的围栏上，看着担在屋前栓马架子上的六扇牛肉，愁眉苦脸的说道。
别说他了，大麦小麦现在也是一脸的纠结，这么说吧一群人中，现在唯一喜笑颜开的就是黄小冬，这小子似乎牛肉怎么都吃不腻似的。
赵长山说道：“有什么犯愁的，咱们做牛肉干！”
“你还会做牛肉干？”
简恒心道：你一个根本没有等级的厨子，也会做牛肉干？
不光是简恒，连他的侄子赵维都有点儿不相信，愣了一会儿问道：“叔，你说的牛肉干是不是那种五香的，干干的可以摆很久，吃起来”。
啪！
赵维的话还没有说完，直接被赵长山一巴掌拍到了后脑勺上：“牛肉干还有别的么？当然就是那种牛肉干，不过我不做五香的，我做香辣的！”
“我觉得还是先用冰箱的牛肉做，这牛肉放在这儿凉上一晚”简恒想了一下说道。
新宰的牛肉并不好吃，因为牛死的时候全身僵硬，至便肌肉里的乳酸堆积，所以这时候的牛肉并不好吃，要摆上一天等着乳酸散掉之后，再食用这样既美味也鲜