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所有的人排成了一排，每人手中拿着一个塑料的托盘，搞的跟大学食堂打饭似的。整个队伍缓缓的从赵长山的面前经过。
每经过一个人，赵维都会很麻利的给他端上一碗热气腾腾的粉丝汤，赵长山则是给在碗里舀上半勺子肥肠。
半透明的宽粉丝满满的一大碗，浓浓的白汤汁泛着一股清香，这是赵长山从一周前就开始熬制的浓汤，全天然的材料慢火熬。最主要的就是牛骨，而且是牛大腿骨，加上一些中药成份的什么叶，什么枝啊的，二十四小时火不停的熬。
据说这又是他什么老师的秘方，不过这次的说法在简恒看来还有点儿可信，因为熬制出来一点儿也不见中药味，不加一点儿味精，但却极为鲜美。
随着赵长山的手一抖，硕大的碗里汤上一半是肥肠。
这肥肠卤的，外面一水儿的诱人的酱色，内里一点儿也不见那种白油沫儿，光滑滑的只剩下肠壁。
另一半是扑香的小葱花儿。
配上一两条长青蒜白，除此之外还有切开的半卤蛋，外加一个小青菜。
这味道绝了！
这一份肥肠粉丝汤就算是放在简恒的老家小县城，