第72节(8/8)

    鳗鱼去内脏后切去头和尾部，然后提出鳗鱼的脊骨，挑掉腹部的细刺。两条鳗鱼都比较大，鱼骨也相对的大，去掉也比较容易，去掉后减去背鳍，将一部分放一个碗里，加入盐，味精，胡椒粉，料酒，醋揉捏好。
    这一切做好了。
    顾如安拿来葱姜蒜切好，还有辣椒也切好放在一边备用，之前的橙子皮洗干净了也切好着备用。
    然后就坐着等着木薯粉烘干。
    烘干的木薯粉凝固成块，抓起来又可以变成粉末，将它们弄好放入袋子里。拿了木薯粉调成糊，把入味的鲤鱼，鳗鱼块还有鲶鱼片挂上糊。