肉已经用香料密封腌制了一个多星期,正是香料全部入味但又不老的时候,切开的时候,锁在肉里的香味就都散发了出来。
但问题是,这肉还是生的呀!
看这一大一小馋得不行,郁司阳只好加快了切肉的速度,然后起锅用白豆蔻、香叶、草果等香料做红卤水,等红卤水烧沸腾后,就把切好的牛肉放进去卤制,加热卤制最少要半个小时,然后还要关火浸泡上一个小时以上,才能出锅。
出锅后,可以根据自己的口味拌上辣酱,再撒上熟芝麻,又香又辣,牛肉嚼劲儿十足,吃的时候,泡入味的卤汁随着咀嚼而盈满口腔,混合上腌制的香料的味道,香味十分霸道,侵入口中每一个味蕾,不吃则以,一吃起来就很难停下口。
葛睿没吃过,小胖子却是吃过的。
不过小胖子吃的没有放辣酱,而且因为香料太多,他的阳阳哥哥不让他多吃,每次只能吃三块,任他撒娇打滚都没有第四块,只能可怜巴巴的看着爸爸把碟子里的统统吃完,还顺带点评一下味道。
好气哦!
薛允慕捏着自己的小胖爪子,回头盯着厨房门,就怕爸爸突然出现,把牛肉都吃掉。
不管怎样,他是一定要拦住爸爸的。
被儿子在心里记上一笔的薛先生,