，我们村一直是用粗盐来炒栗子的，炒出来之后的味道可香可甜啦。”
“至于为什么没有咸味，我也不太懂。”
对于糖炒栗子的滋味，林巧儿还是很有发言权的。
但是说到为什么粗盐炒出来的栗子没有咸味，这就触及到她的知识盲区了。
“因为在炒制的过程中，水分蒸发，盐分压根就没有溶解的机会。”
“而且炒的时候是会加糖的，等糖把盐包裹住了，那些盐就更加没有机会了。”
林一凡端着一小堆敲碎的粗盐块走过来说道。
“一定要用盐吗，用河里的沙子应该也可以吧。”
颜思茜明白了林一凡的意思，但是对用盐来炒糖炒栗子这种事，还是有些膈应，眉头轻蹙道。
“河里的沙子当然也可以了，只是弄起来太麻烦了。”
“那些沙子是和淤泥凑在一起的，里面有什么鱼虾的粪便啊，各种生物的尸骨啊，清洗起来很麻烦。”
“当然你要是不介意的话，其实用河沙也行。”
林一凡一本正经地介绍起了河沙的情况。
“算了算了，你爱用什么用什么吧。”颜思茜闻言，已经恶心坏了，怎么可能继续选择用河沙。