海棠书屋 > 都市小说 > 桃源仙村 > 第七百零二章 米粉也能做蛋糕
几位女生紧张地看着林一凡,等待着他的答复。
    “一定程度上说真的可以,不过只能做蛋糕和饼干。”林一凡点了点头。
    其实做甜点,最好还是要用面粉。
    面粉中有一种谷蛋白,会产生筋性,延展性很高,能做很多有韧性,吃起来筋道的甜点。
    而米粉里面,根本没有这种东西,也就没有筋性可言,只能替代低筋面粉,做一些蛋糕和饼干。
    这两类甜点本身就筋性越低越松软或酥脆,用米粉替代,会产生意想不到的奇妙效果。
    “能做蛋糕和饼干就行了,我们要做的也就是这些。”吴梓萱长松了一口气,兴奋道。
    要是米粉替代不了面粉,那她就算想做也做不成了。
    “我记得梓萱之前好像说过会做甜点,要不要给我们露一手啊?”曾清婉笑道。
    “水平不算太好,但是做出来的甜点,应该还是能吃的。”吴梓萱有些羞涩地说道。
    “那还等什么,梓萱我们快去做吧,我都有些等不及了。”
    得知能做甜点之后,颜思茜搂着吴梓萱的胳膊就想把让她拉去做甜点。
    “好好好,我这就去,你不要拉我了。”
    吴梓萱被拉的走动好几步之后,


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