市场开张的第三天是星期六，这个时候国家还没推行双休制，正规单位都是两周休三天，学校里都是每周休息一天半，所以星期六上午高强和高珊还要上三节课。有的单位则实行单双周轮休，比如汪彦君所在的棉纺厂。
因为有的单位轮休，今天来菜市场的人比前两天多了不少。高凉和吴春梅都比平时要忙，高凉也考虑到了这点，所以多杀了一只鸭，至此，从吴春梅家买来的十只鸭子全都杀完了，吴春梅说她下午回家一趟去捉鸭子，对于自家卖鸭子的事，她还是很上心的。
正忙着，高凉就见到熟客了，是真正的熟客，棉纺厂的人，在她这儿买了一个多月的凉拌菜的老顾客，对方一见到高凉，别提多激动了：“你不来我们厂里卖菜，我们吃饭都没滋味了。昨天中午我还特意赶来看了一眼，你早都关门了。”
高凉笑着说：“实在是抱歉。我一般就卖早上这一阵，中午和下午都不开店。以后你想吃，可以早点来。”
“我也想啊，但是要送孩子上学，忙不过来。好不容易今天休息了，所以赶紧过来看看。”客人打量着柜台，“多了这么多菜，还有肉啊。”
高凉热情地跟对方介绍，老顾客几乎什么都想尝尝，最后差不多每样都买了点回去。
这一天