早在汉代时，西域就有棉布出现，但棉花一直没有传入中原，到唐朝时，岭南道边境也开始有人种植棉花，南方诸州偶尔会有棉布进贡，棉布被王公贵族当成稀罕珍品。可在中原，棉花依然顶着“白叠子”的名头，充当达官贵人花园中的观赏花草，没有得到重视。
豪富人家自有锦缎丝绸、貂裘皮袄，老百姓穿不起丝织品，冬天大多以麻布御寒，军中将士的冬袍，也是丝麻所裁。
宋元之时棉花陆陆续续传入中原，元朝曾大量征用棉花，但南北老百姓广泛种植棉花，还是明初时候的事。
以上从陆路和海路传入中原的粗绒棉花产量低，质量差，后来逐渐被细绒棉花取代。
裴英娘一开始打算先把菜油鼓捣出来，没有炒菜吃的日子，实在是太难熬了！可忙活来忙活去，倒是棉花成了她最先种出来的作物。
西域的棉花品种不适应长安的气候，勉强能够开花结棉桃，很难推广种植，她本以为试验可能以失败告终。幸好远赴南方的蔡四郎办事利落，成功从深山野林中的少数部族处求得另一种棉花品种，试种出第一批棉花，她的计划才能顺利进行下去。
至于土豆、玉米、辣椒什么的，现在根本没有踪影，彼时海上贸易虽然发达，广州有大批外国人从