山上蘑菇多是多,他们要找的确实那白蘑菇,加上两人放慢了脚步导致回去的时候已经有点晚了,幸好做奶油蘑菇汤不用费多少时间,郑白和丸井很迅速地开始行动起来。
丸井主厨,郑白在一边辅助。
把洋葱,蘑菇洗净,洋葱切碎,蘑菇去蒂切片。
丸井在平底锅上把两块黄油融化,倒入面粉——幸好是有米面这些东西,没有残忍到让人去割稻割麦去谷——小火搅拌,搅拌到融在一起成微黄色,然后放置一边。
油热锅,放洋葱炒,接着放入切片的蘑菇稍微炒一下,倒入淡奶油,水,煮开后,再刚做的油面混合体,搅拌均匀,放白胡椒,盐调味,再煮一小会,汤就成了。
装盘后再汤面上撒上少许的法香碎末,奶油蘑菇汤搞定。
中规中矩没有任何毛病的汤很容易就及格了,郑白还想着这次题目那么简单,及格应该不少,结果没想到在最后一条龙宣布结束之时,有三分之一的人被淘汰了。
“呼,还好郑桑你跟我一组,不然那三分之一可能就有我了。”丸井看上去已经憔悴了一圈了。
“嗯?你在说什么?”郑白莫名其妙地看着丸井,“汤是你想出来的,采蘑菇是一起上山采的,主厨也是你,我顶多给你找到了淡奶