为地处在大别山区，山林地多，平原地少，真正的世家豪族少有在这里置地的，几个没什么太大靠山的富户不至于真的敢和官府对着干。
只是不能做的太过，免得某些世族物伤其类，难免逮着他乱怼。
崔瑛想一想，一面叫张雷带着蒙童们学着清丈田亩，一面派人请了六安的几个大族来县衙里喝茶。
崔瑛和现代大多数人一样，都是吃不惯宋代茶粉煮制的茶汤，崔瑛在六安安顿下来不久，便偷偷托人去蝙蝠洞采了茶叶，当时是想尝尝著名的六安瓜片的滋味的，谁知作为普通平民他连铁锅都打不起，炒菜的法子在六安城风靡了起来，他却没锅来炒茶叶。
这回当了县令，能调动匠户的第一时间，他就付了工价让铁匠给自己倒了一口铁锅，没采到谷雨前的茶叶也不要紧，普通的夏茶也很好，反正比现在待客的茶汤要好多了。
来县衙喝茶的是六安三家大族，基本上代代都有人在五品以上的那种，三家加起来占了六安平原地的快五成，这三家人也说不上跋扈，来的都是能当家作主的。
“崔小县尊，不必担心，咱家会按红契交税的，不让小县尊你难做。”范家的家主好像和庐州镇抚司的范镇抚有点亲戚关系，爽快得很，言语间直把崔瑛当成了家里的小辈。