周全见状挽起袖子说道:“宝焵哥我来帮你。”
宝大厨闻言抬起头看了一眼说道:“别,羊排都是油,弄到你身上挺不好洗。你要是真想帮忙,那边有些青菜,我是想要配着羊排一起下酒用的,你帮我切出来吧。”
周全闻言拿起菜刀到菜板那边切菜去了,宝大厨则将成扇的羊排串号,抓住两边留出来的铁钎,用力提起来架到了厨房的土制烤炉里。
身为一个大厨家的厨房,即便是十几年前盖起来的,里面的东西却是应有尽有,整个新进的两间东厢全部都是宝家的厨房。
除了老式的土烤炉之外,厨房里面还有焖炉焖罐,西侧的墙角摆着一排坛坛罐罐,全部都是用来腌制酸菜、咸菜和发酵大酱的。
窗户地下是白案和水案,切墩与配菜也是在这边完成,正对着大门是整齐的灶台,六个炉灶可以满足煎炒烹炸所有的要求。
看得出来这间大厨房当年在修建的时候是动过不少心思,然而十年未用再好的东西也要生锈,宝家现在的这间厨房,墙角长毛屋顶漏雨,和里面的老宅子一样都是一副破败的样子。
怪不得宝大厨交代施工队的时候说这边是重点,不改造检修的话的确是没办法在大规模的使用。
在菜板那边不停切切切的周