去过川蜀地区擅长川菜的,有到过云贵地区擅长滇菜的,有到过江浙地区擅长淮扬菜的,有找寻过师门的发源地擅长鲁菜的,甚至还有远赴西域和港澳台地区,因而擅长西北料理和粤菜客家菜的人。
几十位拥有着深厚功底的大厨们凑在一起,集思广益相互切磋和交流,不但特色菜开发的无比顺利,各自对厨艺的理解也有了更深的体会。
以往这些大厨们拿手的东西总要遮掩一下,不是小气而是因为这是一家人吃饭的东西,教会徒弟饿死师父这句话虽然难听,但仔细品品也还是有道理的。
但是现在他们不用担心,因为这是生养他们的村落,这里的人不但是他们的亲人,更是同门师兄弟。
大家从小一起长大谁不了解谁,敢对自己家人动坏心,那倒霉的肯定不是他们。
宝大厨是这群人当中年纪最轻的,也是唯一一个徒孙一辈却有资格参与进来的,故而‘师伯’们对他可谓是尽心尽力,只要是知道的绝对倾囊相授,恨不得把一身的本领全部教授给他。
有些东西是绝对靠书本、理论和自我研究总结不出来的,尤其是技术上的事情,有时候懂行的人点拨的一句话,比一个人闷头学一年都有用。
徜徉在烹饪知识与技术中的宝大厨贪婪的吸收着