是他们这一批孩子赶上的年月好。咱们那时候练菜哪有那么多的材料给用，能用上一些厨上开火之后剩下的东西就不错了。但是你看看现在，天南的海北的，国内的国外的，只要想什么东西弄不到？在加上那个什么互联网，那可真是好东西，各家的菜式怎么做，还有那些技艺上的小窍门，咱们那时候都得想法子讨师傅开心求师傅教，现在这帮孩子上网一查就什么都明白了。”
“师兄说的是，别说是他们，连我都要时长到网上去讨教和学习。”
说笑之间身着统一服装样式的服务员们送上了这一批的菜肴，两位老爷子往桌上一看，居然发现了两道主打牛肉的菜肴。
“这么短的时间敢做牛肉，这是对自己的实力有绝对的信心，师兄，看来咱们又要留下几张号码了。”
邹老爷子闻言没发表意见，只是对着负责上菜的主管说道：“小梅，按照号码把菜一一送过来。”
领班小梅闻言将盘底标号57号的菜盘送了过来，邹老爷子与祁老爷子还没动筷子，只是看着那盘菜就皱起眉头。
送上来的这盘菜，是粤式里面非常常见的炒双鲜，故名思议就是把两种极鲜的东西炒在一起。
这两种极鲜的东西选择范围非常广，可以是河鲜、海鲜、湖鲜，也可