肉有肥有瘦，她把肥肉和瘦肉分开切，肥肉炼油，瘦肉做汤。肉切好后，锅刚好也热起来了，叶木青把肥肉倒进锅里开始炼油，肉在锅底吱啦啦地响着，渐渐由白变黄，继而变得焦黄，灶房里弥漫着一股诱人的香味，直到把肥肉炼成油渣，再连油和渣一起舀到干净的大碗里等凉透再放控到油坛里。
炼完油后，叶木青趁着油锅，炒一下切好的瘦肉片，再把青菜稍稍翻炒一下捞出锅，然后加水继续烧，等开锅再把肉和下锅，搅半碗面糊糊往里一搅和，再放入青菜，括个鸡蛋就可以出锅了，连肉带汤地也不用弄主食了。
叶木青等汤晾一会儿，盛了满满一大碗给杨奶奶端去。
她一进屋，杨奶奶就笑着说道：“我早就闻到了肉香味，馋得不得了。你这孩子又没有钱，咋又买点心又买肉的。”
叶木青解释道：“这钱是我自个挣的，等吃完饭你精神头好些，我再给你说。”
杨奶奶听到她自个挣的，也不禁有些好奇，便点点头道：“我第一次见到你，就觉着你跟别的孩子不一样，果然没看错，这都会自个挣钱了。”
叶木青把饭端过去，笑道：“我做了肉片青菜汤，奶奶快尝尝好不好吃。”
杨奶奶往碗里瞅了瞅，说道：“不用尝，瞧着就好吃。