出去的,在菜场逛了好久,才在一个不起眼的角落看见一老太摆着几个咸菜坛子卖。
有萝卜咸菜,芥菜酸菜,纯黄豆酱,和腌萝卜跟红糟还有酶豆子做的豆酱,林佩兰两种都买了,其中黄豆酱是一整坛子买的,陈建国喜欢吃,带走也容易保存。
看来回去得抽空做一些豆酱晒着,这东西可以久放不坏。
林佩兰连坛子都买下来了,这时候重新买新的也不能装,腌制品最忌讳腾换地方。
又去肉摊买了五斤的纯瘦肉,两斤大蒜子,辣椒她从娘家带来不少,这个不需要买。
回去的时候肉末就让刘阿姨帮忙剁了,她真拿着大蒜头去客厅找陈母一起剥蒜。
陈母是既嫌弃她,又不知道怎么面对林佩兰的讨好,只板着脸也跟着一起剥蒜。
几个人分工作,事情就做得很快了,林佩兰剁了大蒜子,又切了辣椒末,这才先把肉末放锅里去炒。
肉香让嘟嘟本能尽显,嗷嗷的在林佩兰脚边一直叫唤,林佩兰给它的食盆里装了一点,这才善罢甘休。
刘阿姨一直在林佩兰身边看着她做那肉酱,林佩兰也不藏私,先放什么后放什么,到什么成色才能起锅,也都告诉她了。
“哟!这是在做什么?好香呀