水横流了。
香浓到酱红色的汤汁，干蘑菇发好后烹饪出来的鲜味要比用鲜蘑菇直接来做更加美味。现在只冲着这种香味就足以让卫轩吃下去两碗饭了——遗憾的是，他现在还没闷米饭呢。
刚才在刚刚将肉炖上的时候卫轩就已经将米淘好、泡上了。此时电饭锅中的大米一粒粒吸足水分，显得颗颗晶莹剔透，宛如一粒粒上好通透的白玉碎。将电通上，卫轩一面闷着米饭，一面搅动起锅中的肉与蘑菇，估摸了一下，觉得可以再炖上一小会儿就能大火收汁了。
米饭真正闷起来的速度很快，在电饭锅的安全栓跳动的同时，卫轩那边已经将火调高，开始大火收汁。
铲子不停在锅中翻动着，让每一块香嫩的肉块、每一片蘑菇上都裹上红亮的汤汁，汤汁渐渐变得浓稠，有着一种上好丝绸的光泽感，让人只看一眼就会食指大动。
卫轩忍不住挑起一块尝了尝——果然比以前做成炖菜的时候还要香上好多！
“唉，果然，如果想要做得好吃，还是得舍得放东西啊……”之前他每次做饭的时候除非是为了解馋，不然每次都不舍得放太多肉进去，或者至少菜和肉的比例也要控制在一比一。不然他今天也不会对此如此感叹。
菜做好了，米饭也早已做好，卫轩