卤肉加工厂。
谢怀谦招人工作也好找，很多人知道他的名声，听说他办厂，都抢着来报名工作。听说厂里还要给报名的人先送到卫生防疫站体检，体检合格才能进场当工人。
谢怀谦办的卤味厂，主要招的都是女工，年龄18到45岁，身体健康，其他就没什么要求了。还招了几个男工，主要是干些体力重点的活计，比如装卸货物啥的。
厂里连个技术人员都用不着，有点问题就是他自己上。就连真空包装机，还是他自己买来后，学会使用了，教给工人怎么使用。
秘方有了，厂房盖好了，工人招上来之后，厂里立马选了个吉利日子开工。
谢怀谦得到的那张秘方，别看就一个方子，但是炖不同的肉，加入的调料是不同的。只要他掌握了这张方子，把这种卤味推广出去，将来绝对不愁卖。
谢怀谦进的原料，都是当地收购的土鸡、土鸭，还有猪蹄、猪头等。
谢怀谦让人把鸡鸭分割后，加大料卤制，然后把鸡爪、鸡脖、鸭掌、鸭舌、猪蹄、猪耳朵等抽真空包装，往外销售。
味道暂时有两种可选择，一种麻辣味的，一种咸香味的。
第一天来上工的工人，闻着让人垂涎三尺的肉香味，都想尝一块。谢怀谦不是小气的