多久，厨房就飘出诱人的肉香，帮忙烧火的六儿深深地吸了口香气，忽然觉得好饿。
烧好的红烧肉先放到蒸饭的锅里热着，要不然这么冷的天菜没一会儿就凉了。然后腌制好的鲈鱼再倒入两勺酒、滴上两滴醋，撒一点白糖，直接放进蒸饭的锅里一起蒸熟。
清蒸鱼的时候加两滴醋、再撒一点白糖，这个方法是安宁以前在杂志社的同事教的。那个同事全家都爱吃鱼，所以对做鱼很有一套。滴醋是去鱼腥味，而一点点白糖则会让鱼肉变得更加鲜美。对方在叫安宁的时候曾得意洋洋地说过：无论什么鱼拿去清蒸，只要加这两步，鱼就会变得又鲜又嫩一点儿都不腥！
安宁在试过之后发现确实是如此，后来清蒸鱼的时候都会这么做。
蒸鱼不用太长时间，安宁盖上锅盖之后便开始煮剩下的两道菜。
上汤豆芽，应为材料有限，安宁只拿了一颗皮蛋。锅里热油煎蒜瓣，等到煎得焦黄了夹出来。然后倒入姜片翻炒几下，再倒入小半碗清水，放入切好的皮蛋煮沸。等汤煮得滚沸，再扔入豆苗，最后撒点盐和胡椒粉就可以了。
很简单的一道菜，味道却很不错。要是有香菇和火腿的话，就更美味了。
最后一道菜更简单，葵菜清汤。因葵菜耐寒，又可以多