的是只养了两个月的嫩公鸡，肉质鲜嫩炖汤很容易熟。这家酒楼用的干鲍鱼不大，但并不影响汤的鲜美。汤一端上来，安宁和许君谦和默契合作给大家都盛了一碗。
花生米和香酥小宇是两样下酒菜，用小碟子装着端上来。花生米经过油炸之后吃着非常香，均匀沾着细盐，配酒非常棒。香酥小鱼是用小河鱼裹了面粉下油锅炸过，口感酥脆，也是一道非常适合下酒的小菜。
这家酒楼的老板很会做生意，来吃饭的食客消费只要达到两百文标准就会免费赠送这两样小菜。这样的做法在现代大部分饭店都有，但是在古代却是非常少见的。
品尝着味道不错的小菜，许君谦心思却活络开了——这个做法挺值得借鉴。大多数平民百姓都有贪小便宜的心态，几乎不会有人拒绝免费的东西。虽然这两样小菜成本很低，但是并不会影响她们高兴的心情。即使是不在乎这几文钱的富人，也会觉得这种做法很是贴心，用餐的心情也会变得愉悦。
在许君谦打着算盘的空档，店小二陆续将他们点的饭菜都端了上来。
香菇焖豆腐、红烧猪蹄、清蒸黄甲鱼，还有一盘肉丝豆芽。四菜一汤，分量很足，四人吃的很撑。离去前还让酒楼炒了两样菜带回去给两位车夫加餐。
吃饱饭后